Автономная некоммерческая организация
Центр производства
судебных экспертиз
115191, г. Москва, Гамсоновский пер., д. 2, стр. 1
Об организации Экспертизы Образование Контакты

Экспертиза меда

По запросу физических или юридических лиц и их представителей.

Независимая экспертиза меда – сложное исследование его качества, особенностей состава, а также показателей безопасности. Это целый комплекс исследовательских мероприятий, оценочных действий для получения полной информации относительно физико-химических свойств меда натурального, искусственного, продукции на основе меда (ГОСТ 19792-2001, ГОСТ Р 54644-2011, ГОСТ 31766-2012, ГОСТ 31769-2012 и др. НД), его биологических, экологических параметров.

Независимая экспертиза меда выполняется как по инициативе поставщика или производителя для получения соответствующих документов и сертификатов, так и по запросу покупателей, которые пострадали от некачественного меда, хотят доказать свою правоту и вернуть потраченные деньги.

Кроме того, экспертиза актуальна для оформления документации при отправлении меда за пределы страны в качестве доказательства безопасности продукции и соответствия ее нормам европейского уровня.

Экспертиза меда также может проводится по постановлению судебных органов в рамках разбирательств гражданского, хозяйственного и уголовного дела.

Однако независимо от специфики и инициативы проведения исследования, это оптимальный инструмент для повышения конкурентоспособности товаров, установления их безопасности и определения свойств.

Экспертиза может проводиться для:

  • определения состава меда, его энергетических качеств, содержание примесей. То есть производится выявление физико-химических свойств;
  • анализа наличия патогенной флоры, опасной для организма человека;
  • проверки на токсины и веществ, вызывающих интоксикацию организма.

Экспертиза меда – единственный способ получить достоверную информацию об его составе, степени безопасности его употребления в пищу и соответствия требованиям относительно технологии производства.

Исследование проводится для определения соответствия качества и безопасности меда, соответствия его принятым стандартам и требованиям. Исследование позволяет выявить фальсификацию или контрафакт продукции, проанализировать состав на бактериальную загрязненность, а также определить массовую долю радионуклидов.

Наши заключения отвечают требованиям объективности, всесторонности и полноты исследований, все экспертизы выполняются с использованием современных достижений науки и техники.

Если вы не уверены в правильности выводов заключения сторонней организации, наши эксперты помогут найти ошибки процессуального или методического характера, и дать соответствующее заключение (рецензию).

Порядок производства экспертизы меда

Производство экспертизы меда осуществляется на основании договора с физическим или юридическим лицом, определения или постановления суда, постановления дознавателя или следователя, налогового инспектора, постановления дознавателя таможни, в рамках государственных закупок.

Перед заключением договора заказчик может получить предварительную консультацию, на которой эксперт объяснит основные особенности, уточнит цели заказчика, сформулирует вопросы перед экспертом на которые предстоит ответить в ходе производства экспертизы и разъяснит возможные результаты экспертизы.

Перед специалистом стоит несколько важных задач:

  • проведение визуального осмотра меда;
  • определение параметрических характеристик с помощью специального лабораторного оборудования и инструментов;
  • проведение расчетов.

По результатам проведенных испытаний, измерений и расчетов экспертом составляется подробный отчет, где указывает все полученные характеристики и делает вывод относительно особенностей конкретного продукта, его безопасности и соответствия нормативам.

Вопросы эксперту

  • Является ли представленный на исследование мед натуральным цветочным или натуральным падевым? 
  • Соответствует ли мед требованиям ГОСТ, ТУ? 
  • Содержатся ли в меде посторонние примеси (искусственно инвертированный сахар, крахмал, патока и т. д.)? 
  • Каково ботаническое происхождение меда (липовый, гречишный и т. д.)?
  • Является ли мед натуральным или искусственным?

Мы гарантируем:

  • высокое качество экспертных услуг;
  • оперативность выполнения заказа;
  • профессионализм экспертов.

Стоимость экспертных услуг

Услуга Стоимость Сроки
Внесудебное исследование

Внесудебное исследование проводится на основании договора по полной предоплате. Договор заключается с физическим или юридическим лицом. Точная стоимость будет определена после ознакомления с объектом исследования.

от 5 000 ₽ 5 дней
Органолептические показатели (вкус, аромат, цвет, консистенция)

ГОСТ 19792-2001
ГОСТ 31766-2012

3 000 ₽ 10 дней
Пыльцевой анализ (липа, гречка, подсолнечник)

ГОСТ 31766-2012
ГОСТ 31769-2012

6 000 ₽ 10 дней
Пыльцевой анализ (кроме липы, гречки, подсолнечника)

ГОСТ 19792-2001
ГОСТ 31769-2012

9 000 ₽ 10 дней
Массовая доля воды

ГОСТ 19792-2001
ГОСТ 31774-2012

9 000 ₽ 10 дней
Массовая доля редуцирующих сахаров (к абсолютно сухому веществу)

ГОСТ 19792-2001
ГОСТ 32167-2013 п. 6

9 000 ₽ 10 дней
Массовая доля сахарозы (к абсолютно сухому веществу)

ГОСТ 19792-2001
ГОСТ 32167-2013 п. 6

9 000 ₽ 10 дней
Массовые доли глюкозы, фруктозы (суммарно) (метод ВЭЖХ)

ГОСТ 32167-2013 п. 7

15 000 ₽ 10 дней
Массовая доля сахарозы, мальтозы, мелецитозы (метод ВЭЖХ)

ГОСТ 32167-2013 п. 7
ГОСТ 32168-2013 п. 6.6.2

15 000 ₽ 10 дней
Массовая доля гидроксиметилфурфураля в 1 кг меда

ГОСТ 19792-2001
ГОСТ 31768-2012 п. 3.2

9 000 ₽ 10 дней
Массовая доля гидроксиметилфурфураля в 1 кг меда (ВЭЖХ)

ГОСТ 31768-2012 п. 3.1

15 000 ₽ 10 дней
Диастазное число (к абсолютно сухому веществу)

ГОСТ 19792-2001
ГОСТ Р 54386-2011 п. 7

6 000 ₽ 10 дней
Диастазное число по Шаде

ГОСТ Р 54386-2011 п. 8

9 000 ₽ 10 дней
Общая кислотность

ГОСТ 19792-2001

6 000 ₽ 10 дней
Механические примеси

ГОСТ 19792-2001

3 000 ₽ 10 дней
Признаки брожения

ГОСТ 19792-2001

3 000 ₽ 10 дней
Концентрация водородных ионов (рН) 10% водного раствора меда

ГОСТ 31766-2012
ГОСТ 32169-2013 п. 10.2

6 000 ₽ 10 дней
Массовая доля золы

ГОСТ 31766-2012
ГОСТ 32483-2013

9 000 ₽ 10 дней
Цвет

ГОСТ 31766-2012

3 000 ₽ 10 дней
Цвет меда по шкале Пфунда (справочно)

ГОСТ 31771-2012

6 000 ₽ 10 дней
Свободная кислотность

ГОСТ 32169-2013 п. 10.3

9 000 ₽ 10 дней
Массовая доля нерастворимых в воде примесей

ГОСТ Р 54386-2011 п. 10

6 000 ₽ 10 дней
Электропроводность

ГОСТ 31770-2012

6 000 ₽ 10 дней
Массовая доля пролина

ГОСТ Р 54644-2011
ГОСТ Р 54947-2012

9 000 ₽ 10 дней
Массовая доля флавоноидных соединений в БАД на медовой основе

Р 4.1.1672-03
НД на продукцию

9 000 ₽ 10 дней
Массовая доля флавоноидных соединений в БАД на медовой основе в пересчете на рутин

Р 4.1.1672-03
НД на продукцию

9 000 ₽ 10 дней
Массовая доля левомицетина (хлорамфеникола) (ИФА)

ГОСТ Р 54655-2011 п. 7

45 000 ₽ 10 дней
Массовая доля антибиотиков тетрациклиновой группы (ИФА)

ГОСТ Р 54655-2011 п. 6

45 000 ₽ 10 дней
Массовая доля метаболита нитрофурана AOZ (ИФА)

Методика R-Biopharm

45 000 ₽ 10 дней
Массовая доля метаболита нитрофурана AMOZ (ИФА)

Методика R-Biopharm

45 000 ₽ 10 дней
Токсичные элементы: кадмий

ГОСТ Р 51301-99
ГОСТ Р 52097-2003

9 000 ₽ 10 дней
Токсичные элементы: свинец

ГОСТ Р 51301-99
ГОСТ Р 52097-2003

9 000 ₽ 10 дней
Токсичные элементы: мышьяк

ГОСТ 31628-2012
ГОСТ Р 52097-2003

9 000 ₽ 10 дней
Судебная экспертиза

Судебная экспертиза проводится по определению или постановлению суда, постановлению дознавателя или следователя, налогового инспектора, постановления дознавателя таможни, в рамках государственных закупок.

Для назначения экспертизы в нашу организацию необходимо подать ходатайство о назначении экспертизы и приложить к нему информационное письмо с указанием реквизитов организации, возможности выполнения экспертизы по поставленным вопросам, стоимости и срока проведения экспертизы, кандидатуры экспертов с указанием их образования и опыта работы.

Наши специалисты подготавливают информационное письмо в течение одного рабочего дня, после чего мы высылаем его копию по электронной почте. При необходимости, оригинал письма можно забрать в офисе нашей организации.

Услуга по составлению информационного письма предоставляется бесплатно.

от 5 000 ₽ 5 дней
Предварительная консультация эксперта

Наши эксперты готовы ответить на любые ваши вопросы, касающиеся проведения внесудебных и судебных экспертиз, оценить целесообразность проведения экспертизы, оказать помощь при формулировании вопросов на исследование, сообщить возможность проведения того или иного анализа.

Консультация проводится на основании письменного запроса.

Необходимо заполнить форму «Заявка эксперту» или отправить нам запрос по электронной почте, где следует максимально подробно описать обстоятельства дела, сформулировать цели, которые требуется достичь при помощи экспертизы, предварительные вопросы, описание объектов исследования и приложить документы.

Бесплатно 1 день

Получение письменной консультации эксперта (справки)

Справка не является заключением, носит информационный характер и содержит ответы на вопросы, которые не требуют проведения полного исследования, но позволяют оценить целесообразность проведения полноценной экспертизы.

от 5 000 ₽ 1 час
Рецензирование экспертного заключения

Подготовка рецензии для оспаривания выводов проведенной экспертизы, чтобы затем провести повторное исследование.

от 30 000 ₽ 10 дней
Выезд эксперта в пределах г. Москвы

В пределах г. Москвы для осуществления осмотра объектов, отбора образов для исследования, участия в судебном заседании или иных мероприятиях, требующих присутствия эксперта.

от 5 000 ₽
Выезд эксперта в пределах Московской области от 15 000 ₽
Выезд эксперта в другие регионы России

Отдельно оплачиваются транспортные и командировочные расходы.

от 15 000 ₽
Подготовка дополнительного экземпляра заключения 1 000 ₽ 1 день
Юридическая консультация

По вопросам, не связанным с проведением и назначением экспертиз.

от 5 000 ₽ 1 час
Представленные на данной странице сведения о ценах на услуги и сроках их оказания носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Специалисты нашей организации грамотно и оперативно проведут нужную экспертизу для вас. Приглашаем всех, кому нужна квалифицированная помощь. Даже если вы не нашли в перечнях необходимой вам экспертизы — позвоните нам по номеру 8 (495) 324-00-00 и расскажите о своих проблемах, а мы поможем вам их решить.

Заявка эксперту

Обработка заявки занимает не более 1 рабочего дня